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vegetudiant

vie et recettes vegan pour petit budget.

Dimanche 16 mars 2014 à 21:29

Coucou.
Voici donc aujourd'hui des muffins chocolat noir, zeste d'orange et beurre de cacahuète (oui, j'avais déjà dit que vegan ne veut pas dire salade ^^).

http://vegetudiant.cowblog.fr/images/20140314182444.jpg

2 tasses de farine
1 sachet de levure
2/3 à 3/4 (deux tiers à trois quarts) de tasse de sucre roux (cassonade)
1 tasse d'huile
2 cuillères à soupe (généreuses) de beurre de cacahuète (environ 1/4 du pot ^^ )
2 cuillère à café de no-egg (ou une banane mure écrasée ou un petit pot de compote de pomme).
du chocolat noir réduit en pépites (plutôt des chunks en fait, perso j'ai eu mal aux mains et ça a fini en gros morceaux ^^)
1 bonne tasse de lait végétal

et je crois que "c'est tout" lol

on mélange: poudreux, liquide, solides.
on touille.
on enfourne 20minutes.
on se régale :D

Pour répondre à un commentaire: le no-egg (pas d'oeuf en anglais), est une poudre faite pour remplacer les oeufs dans les recettes. c'est pour les gens allergiques à la base, pas d'oeuf... mais auiss pas de lait, ni d'arachide, ni gluten ! :D (/!\ je ne sais pas si c'est le cas de toutes les marques /!)
le mien est de la marque valpiforme: http://www.valpiform.com/boutique/substitut-oeuf 
(6e sur leur site, je le paie 4e en magasin bio, et y'en a pour 25oeufs environ)

pour les recettes salées (quiche ou cake apéro, par exemple) c'est cool car ce n'est pas sucré (ok, thanks captain obvious!). pour le sucré, on peut replacer les oeufs par des graines de lin moulues, de la banane écrasée, de la compote...


Par Giftine le Lundi 17 mars 2014 à 0:49
Haaan miam ... quand je n'ai plus de beurre ça m'arrive de mettre de l'huile à la place, je ne savais pas que du coup je faisais des gâteaux vegan. :) c'est quoi du eno-egg ? ça me donne vraiment envie de tester ta recette en tout cas !
Par vegetudiant le Lundi 17 mars 2014 à 21:52
coucou.
en fait c'est no-egg ^^' (faute de frappe). j'ai édité l'article et mis un lien.

sans beurre ne veut pas dire forcément vegan. il ne faut pas de lait animal non plus (il existe 7 laits végétaux), ni de sucre blanc (raffiné de manière douteuse et aux conséquences écologiques importantes). vegan = végétalien plus "poussé" ^^

mes parents (omnivores tous les deux) ont englouti ces petits muffins, et moi aussi. ils étaient bons (1er essai de cette recette "au pif" ). si tu essaies dis-le moi ;)
Par http://www.daproject.fr le Lundi 13 juillet 2015 à 8:56
Pour répondre à un commentaire: le no-egg (pas d'oeuf en anglais), est une poudre faite pour remplacer les oeufs dans les recettes. c'est pour les gens allergiques à la base, pas d'oeuf... mais auiss pas de lait, ni d'arachide, ni gluten ! :D (/!\ je ne sais pas si c'est le cas de toutes les marques /!)
Par http://www.services-t.fr le Mardi 15 septembre 2015 à 5:01
sans beurre ne veut pas dire forcément vegan.
Par http://www.maillotdefootsoccerteams.fr le Vendredi 25 septembre 2015 à 3:06
Les avis sont assez partagés sur la question.
Par http://www.educationcanine-lesptitsloups.fr le Mercredi 18 novembre 2015 à 7:48
our répondre à un commentaire: le no-egg (pas d'oeuf en anglais), est une poudre faite pour remplacer les oeufs dans les recettes. c'est pour les gens allergiques à la base, pas d'oeuf...
Par http://www.maniagospilimbergo-edu.it le Jeudi 19 novembre 2015 à 1:17
(facultatif), de la pâte à tarte (brisée pour moi aujourd'hui), du sucre (rapadura: sucre de canne roux non raffiné).
Par http://www.leguidedunarguile.fr le Samedi 5 décembre 2015 à 8:17
Verser la pâte obtenue dans un moule préalablement beurré.
Par http://www.maniagospilimbergo-edu.it le Vendredi 8 janvier 2016 à 3:40
Merci pour cette recette, je la teste cette semaine ! :)
Par http://www.triphop.it le Jeudi 10 mars 2016 à 9:07
Je suis actuellement étudiante, et vegan.
Par http://www.lereef.fr le Vendredi 1er avril 2016 à 11:20
j'ai testé pour vous " biscru, raw luxury. ticru organic chocolate sesame coconut date - crispy biscuits with a twist.... completely raw and natural "
Par http://www.triphop.it le Samedi 23 avril 2016 à 5:48
Il faut battre quelques minutes,
Par http://www.verdiemilano.it le Lundi 27 juin 2016 à 2:36
la chayote, chayotte, o
Par http://www.andrerenovfacade-couverture.fr le Samedi 23 juillet 2016 à 9:21
l faut de la pâte pour la quiche (pour ma part rouleau tout prêt, pas cher, à l'huile végétale), du tofu soyeux, sel, poivre, moutarde (facultatif) et de quoi mettre dans la quiche.
Par http://www.cpa-gares-66.fr le Mercredi 3 août 2016 à 9:21
far beyond count
Par nike free pas cher le Samedi 24 septembre 2016 à 5:01
Coucou, ça fait un bail que, faute de temps, je n'ai pas publié.
Par Beats Pas Cher le Samedi 8 octobre 2016 à 4:27
l'on me pose souvent:
Par OMG카지노 le Mardi 27 octobre 2020 à 10:33
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