il faut de la pâte pour la quiche (pour ma part rouleau tout prêt, pas cher, à l'huile végétale), du tofu soyeux, sel, poivre, moutarde (facultatif) et de quoi mettre dans la quiche.
variantes: poireaux, patates, "lardons" de tofu fumé, petit salé weathy, saucisses végé grande chorizo weathy.... etc etc, ce que vous voulez/aimez.
ici saucisses fumées vegan (weathy ! <<<< marque bio vegan)
méga simple: on prend le tofu soyeux et on malaxe entre les doigts vite fait avec sel et poivre.
on met la garniture (pour moi les saucisses végé coupées en rondelle) puis on verse le tofu soyeux dessus.
hop hop au four, et miam ! ;)
(cuisson th 6/7 pendant environ 30minutes, peut être un peu moins).