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vegetudiant

vie et recettes vegan pour petit budget.

Vendredi 6 décembre 2013 à 17:18

Coucou, l'autre jour, la soeur d'un ami m'a demandé un moelleux au chocolat, c'est donc chose faite.... mais version vegan svp !
Recette obtenue par la marque valpiform (que je surkiffe, car ils font des substituts d'oeufs et tout un tas de trucs sans gluten pour les allergiques ! :D ) lors d'une visite à l'épicerie bio.

j'ai modifié la recette pour pas me ruiner, et aussi pour convenir à mon ami, allergique aux noix/noisettes/etc !

http://p0.storage.canalblog.com/00/44/828451/84999621_o.jpg

ingrédients:
240g de tofu soyeux ( package de 2*120g marque SOY à 1e80 ou package de 400g mais à peser !)
90g de sucre en poudre (roux de préférence, mais le blanc fait l'affaire, surtout si vous n'êtes pas vegan ^^)
120g de chocolat noir patissier (j'en ai mis plutôt 150/160 :p j'ai pris le bio auchan à 1e95 les 200g )
120g de farine de blé blanc (si allergie gluten, prendre autre farine ou mix valpiform)
2 cuillères à soupe de noix de coco (ou de poudre d'amande, mais mon ami étant allergique...)
1 sachet de levure en poudre

pour non allergiques:
noisettes ou noix de pécan

préparation:


Préchauffer le four Th.6

Dans un saladier mélanger le tofu soyeux et le sucre jusqu'à obtenir un mélange quasi homogène. Ajouter la farine et la levure.
Faire fondre le chocolat (perso je l'ai mis 3 minutes dans un petit saladier, sur "décongélation" ), puis l'ajouter à la mixture.
Remuer jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux (ou presque ^^)

A ce stade, on dirait une mousse au chocolat ! J'ai adoré lécher le fond du saladier !

pour non allergiques: ajouter les noix/noisettes et mélanger

Verser la pâte obtenue dans un moule préalablement beurré.
(j'ai pris moule rond environ 25/30 cm de diamètre. j'ai mis du fruit d'or léger sans lactose 100% végétal. possibilité de prendre du plantin fin, de l'huile de tournesol, de pépins de raisin ou toute autre matière grasse végétale au goût neutre. pas de l'huile d'olive quoi ^^ )

Quand le four est chaud, enfourner environ 30minutes (25/30min).
Régalez vous !!


Pour les plus gourmand(e)s:
possibilité de servir tiède, avec un sorbet noix de coco (Picard) et /ou de la "crème anglaise" (prendre de la "crème dessert à la vanille vegan. ils font du soja bio dessert à la vanille à l'épicerie verte en bidon cartonné, ou chez Leclerc en petit pots type "danette", marque Bio Village).

Par http://www.intermediass.fr le Lundi 13 juillet 2015 à 8:54
Verser la pâte obtenue dans un moule préalablement beurré.
(j'ai pris moule rond environ 25/30 cm de diamètre. j'ai mis du fruit d'or léger sans lactose 100% végétal. possibilité de prendre du plantin fin, de l'huile de tournesol,
Par jassica le Vendredi 7 août 2015 à 14:56
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Par jassica le Vendredi 7 août 2015 à 14:56
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Par Code Promo le Samedi 5 septembre 2015 à 22:22
Avez vous un lien pour que je puisse télécharger l'article en PDF ?
Par serrurier paris 15 le Lundi 7 septembre 2015 à 11:40
Excellent article je vous soutient .
Par http://www.aquarelle-online.fr le Mardi 15 septembre 2015 à 4:55
Ce n'est pas parce que l'on n'adhère pas aux choix de ces personnes qu'on doit les insulter. Ca craint!
Par http://www.lorymuratti.it le Vendredi 25 septembre 2015 à 3:06
Les avis sont assez partagés sur la question.
Par http://www.ml-marine.fr le Mercredi 18 novembre 2015 à 7:47
Dans un saladier mélanger le tofu soyeux et le sucre jusqu'à obtenir un mélange quasi homogène. Ajouter la farine et la levure.
Par http://www.immobiliermidipyrenees.fr le Jeudi 19 novembre 2015 à 1:16
(facultatif), de la pâte à tarte (brisée pour moi aujourd'hui), du sucre (rapadura: sucre de canne roux non raffiné).
Par http://www.tradimen-menuiseries-41.fr le Samedi 5 décembre 2015 à 8:16
Prendre le saladier/bol, mettre les protéines de soja, le remplir d'eau pour les couvrir.
Par http://www.verdiemilano.it le Vendredi 8 janvier 2016 à 3:39
Merci pour cette recette, je la teste cette semaine ! :)
Par http://www.revedimage.fr le Jeudi 10 mars 2016 à 9:07
Je suis actuellement étudiante, et vegan.
Par http://www.aubergesaintchristophe.fr le Vendredi 1er avril 2016 à 11:19
j'ai testé pour vous " biscru, raw luxury. ticru organic chocolate sesame coconut date - crispy biscuits with a twist.... completely raw and natural "
Par http://www.revedimage.fr le Samedi 23 avril 2016 à 5:42
Il faut battre quelques minutes,
Par http://www.theroadtofreedom.fr le Lundi 27 juin 2016 à 2:35
la chayote, chayotte, o
Par http://www.lestoilesdemarie.fr le Samedi 23 juillet 2016 à 6:11
j'ai testé pour vous " biscru, raw luxury. ticru organic chocolate sesame coconut date - crispy biscuits with a twist.... completely raw and natural "
trouvés à l'épicerie verte (magasin bio).
Par http://www.daproject.fr le Mercredi 3 août 2016 à 9:22
far beyond count
Par Ugg Pas Cher le Samedi 24 septembre 2016 à 5:01
Vous la connaissez surement, mais en version omnivore.
Par Adidas Pas Cher le Samedi 8 octobre 2016 à 4:26
l'on me pose souvent:
Par RachelLoubet le Samedi 29 avril 2017 à 17:43
Vous faîtes de l’excellent job.
Par Romain Papin le Samedi 10 février 2018 à 8:46
Je vous applaudie concernant ce travail que vous faîtes qui est encore une fois fantastique
J’aurai probablement aimé un peu plus de informations
Par Eloine Barneoud le Jeudi 25 avril 2019 à 18:01
Coucou,
Je vous félicite quant à votre immense travail
Par OMG카지노 le Mardi 27 octobre 2020 à 10:33
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